想开餐饮店从哪里学 开店做餐饮做什么好

餐饮行业是所有创业项目中门槛更低但成功率也是更低的。

本人做餐饮行业4年时间见了太多失败案例无非就是3个原因

1、项目选择错误

2、选址有问题

3、经营有问题

2018年我决定开一家餐饮店但是我不知道做什么项目好于是我请教了餐饮行业比较成功的前辈。

他们说的话几乎都是一样：餐饮一定要选择刚需、高频率消费、覆盖人群比较广。而且项目能做到启动资金少后期可复制性强是更好的。

一开始我想开面馆、觉得这个行业就是刚需产品、人群肯定多。但是后来通过分析发现这个行业味道如果要好必须是手擀面对技术要求还很高一个店赚钱容易但是要做大开分店就很难操作了。

于是我又找了好多项目最终决定开一家鲜奶吧产品有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、手摇酸奶、紫米酸奶、五谷酸奶、温酸奶、水果捞、桂花米酿酸奶、酸奶冰淇淋等等。

这个行业几乎覆盖了各个年龄段而且乳制品的发展趋势大家有目共睹几乎成为每家每户不可缺的饮品之一。

产品选好我就要选址因为复购率高是必需品所以社区店就是我的更佳选址地方。

店开起来后我定期研发新品不停的去其他店学习经验并且总结出一套适合我自己的模式。所以我的店不到半年时间就回本现在已经开了快4年时间会员都达到1300多。

我是张峻荣“轻饮坊酸奶店”创始人以上都是我开店的真实分享希望可以帮到你。

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